Heerlijk vers Sap

Als u zelf sap wilt maken, is de machine een belangrijk besluit. Daarbij willen we u graag een handje helpen. Er zij drie soorten machines om sap te mee te maken.

• Blender: Hierbij wordt het fruit met veel geweld fijngehakt waarbij veel goede stoffen verloren gaan. Doe alle ingredienten in de blender en hij maalt alles tot een dunne moes. Een blender maakt geen sap, daarvoor is het te dik. Een blender maakt "smoothies". Vaak wordt er Yoghurt bij in gedaan. Als u toch sap wilt maken, kiezen veel mensen voor een:

• Sapcentrifuge: Deze apparaten doet bijna hetzelfde als een blender, maar u doet hier de ingredienten 1 voor 1 in terwijl de sapcentrifuge aan staat. Bovendien heeft de sapcenrifuge een aparte bak voor pulp en een aparte bak voor sap. Het resultaat bevat veel minder pulp en lijkt daarom meer op echt sap. Het nadeel is wel dat er nog steeds vrij veel pulp ontstaat. Bovendien maakt hij lawaai en het schoonmaken is heel veel werk.
  

• Sappers, slow of masticating juicer. Deze perst het fruit uit,  het sap wordt optimaal van het pulp gescheiden. U krijgt echt sap, waar alle voedingsstoffen nog in zitten. Het schoonmaken is vaak een fluitje van een cent. Tot voor kort waren deze machines moeilijk verkrijgbaar en erg duur, maar nu is er de Vita5. Een robuuste masticating juicer, met veel mogelijkheden voor slechts €249,00.